Salsa de queso simple

 

• 750 ml leche (vaca, soja o avena)
• Queso aprox. 200 mg (azul, semiduro, cheddar, plato...)
• Si queremos aromatizar la salsa podemos añadir una cucharadita de pimentón, dulce o picante -al gusto-, y otra cucharadita de comino molido.
• Cocer 5- 10 minutos removiendo.